Bánh Hồng Tam Quan bình định quy nhơn

Nếu bạn chưa biết thì bánh hồng tam quan bình định quy nhơn cũng là một món đặc sản lâu đời của miền đất võ Bình Định bên cạnh bánh ít lá gai bình định, bánh tráng nước dừa, nem chợ huyện bình định, tré chợ huyện bình định, chả chợ huyện bình định. Món bánh này vốn được coi là biểu trưng cho tin vui, thường xuất hiện vào dịp đặc biệt như đám cưới hỏi của người dân địa phương quy nhơn bình định.

Bánh được làm từ những nguyên liệu dân dã bao gồm gạo nếp, đường kính và dừa. Tại Bình Định có rất nhiều vùng làm bánh hồng nhưng chỉ riêng bánh hồng của thị trấn Tam Quan mới được đánh giá là đặc sắc hơn cả vì làm từ gạo nếp Ngự có tiếng thơm và dẻo. Nếu bạn muốn mua bánh tam quan đúng làng nghề truyền thống hãy đến với cửa hàng đặc sản bình định quy nhơn ông bảy food, chúng tôi luôn cam kết bánh tươi mới mỗi ngày, an toàn vệ sinh thực phẩm.

➤ Nguyên liệu làm bánh hồng tam quan bình định quy nhơn

• Nếp ngự
• Đường cát
• Dừa nạo
• Lá dứa
• Bột năng
• Nước lọc

Gạo nếp Ngự đem rửa sạch, vò kỹ, ngâm qua đêm để nếp ngấm đủ nước rồi đem xay thành bột. Sau đó, phần bột được ép ráo nước trộn với dừa nạo, nhồi thật dẻo, luộc chín.

Trong quá trình luộc bột phải canh lửa để bột chín tới, không bị “trong sống, ngoài chín” hoặc quá chín thì bánh sẽ mất ngon.

Bột luộc xong vớt ra cho vào ngay chảo đường đang sên sôi sùng sục, dùng đũa bếp hai tay đánh thật nhanh để các cục bột tan ra trộn lẫn vào nước đường.

Sau khi bột đã tan đều thì phải hạ lửa riu riu, cứ thế mà đánh không cho bột sít. Khi bột đã tới rồi, dùng tay sờ vào bột sẽ không bị dính tay.

ải bột nếp khô lên mâm, dùng đũa bếp vớt nguyên dề bột trong chảo ra, dùng tay dạt bánh cho đều ra mâm.

Dạt bánh có độ dày khoảng 2 đến 3 cm, rồi rưới lên trên mặt bánh một lớp mỏng bột nếp khô

➤ Thưởng thức:

Một miếng bánh hồng dẻo thơm cộng với tách trà ấm cho 1 buổi chiều mát thì còn gì bằng. Bánh hồng tam quan không quá ngọt, lại vừa dẻo vừa dai dai, sần sật của dừa cũng như dậy thơm mùi nếp.

➤ Cách bảo quản

Vì bánh Hồng Tam Quan là loại bánh tươi không chất bảo quản, nên bánh chỉ giữ được 3 ngày kể từ ngày làm ra. Nhưng nếu bạn muốn để bánh được dùng lâu hơn thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khi ăn chỉ cần hấp lại là dùng được rồi nè. Bánh sẽ không ngon như để bên ngoài! Bảo quản thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời. 

➤ Bánh hồng tam quan bình định quy nhơn mua ở đâu tại quy nhơn và giao hàng tận nơi ?

  Nếu bạn muốn mua đặc sản bình định với chất lượng chuẩn vị ngon truyền thống, đạt an toàn thực phẩm và giá cả phải chăng thì đừng ngần ngại liên hệ với đặc sản bình định ông bảy food. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách bất kể thời gian nào và nếu quý vị cần gấp chúng tôi sẽ cố gắng giao hàng đúng thời gian quý vị mong muốn. Cảm ơn quý khách ủng hộ đặc sản bình định ông bảy food.