Cá chỉ khô vàng biển loai 1 là một trong những món ăn vặt hàng ngày, mồi nhậu của người dân quy nhơn bình định. Ngoài ra cá chỉ khô vàng cũng có thể chiên mắm ăn cơm đều được,  đây cũng là một trong những món ăn “quốc dân” khiến bao con tim tan chảy bởi vị ngon đến mê đắm. Xé miếng cá chỉ vàng giòn dẻo, đẹp mắt được ướp gia vị vừa vặn, ngọt và thơm còn đọng nơi cuống họng mãi chẳng tan.

Quy trình chế biến cá khô chỉ vàng biển loai 1

Các ngư dân làng chài sẽ chọn  những con cá chỉ   Loài cá nhỏ chỉ khoảng 3 ngón tay hơi giống cá liệt, hai bên thân mình có hai sọc vàng kéo dài từ đầu đến đuôi cá. Cá khô biển loại 1 này có mùi thơm, thịt dai, ngon thường được tẩm gia vị sau đó phơi khô, được khách du lịch đến quy nhơn hay mua về làm quà và thưởng thức.

Khi chế biến cá khô  bằng cách nướng, quý khách sẽ bị kích thích bởi mùi vị thơm được bóc lên từ cá chỉ nướng. Khi nướng vàng bay mùi thơm quý khách có thể xé nhỏ chấm với tương ớt và thưởng thức nó ngon miệng. Hương vị của nắng biển, hương cá ướp gia vị thấm vào từng thớ thịt, và các hương vị khác đều kích thích vị giác của chúng ta. Bạn cũng có thể ăn  cùng với cơm với nó nếu muốn thay đổi hương vị bằng cách làm khô với nước sốt tỏi ớt hoặc chiên với nước tương.

➤ Mua Cá chỉ vàng biển loại 1 ở đâu ngon tại quy nhơn bình định

Cá khô chỉ vàng  loại 1 có bán nhiều ở các siêu thị hoặc cửa hàng, nhưng nếu bạn muốn mua tôm khô biển loai 1 chất lượng của làng chài quy nhơn, quý khách có thể ghé mua ở cửa hàng đặc sản bình định quy nhơn Ông Bảy giá cả phải chăng và đảm bảo chất lượng

➤ Tại sao lại chọn cửa hàng đặc sản bình định quy nhơn ông bảy để mua Cá chỉ vàng khô biển loại 1?

Ông Bảy chuyên kinh doanh đặc sản và hải sản quy nhơn Bình Định. Với nguồn nguyên liệu được lấy tận gốc từ các làng chài  Bình Định- là nơi sản xuất ra cá chỉ vàng loại 1 ngon, rẻ và chất lượng tại quy nhơn. Chính vì vậy, đến với Ông Bảy, quí khách cũng được mua những món ngon đặc sản quy nhơn bình định  giá cả vô cùng hợp lý và đảm bảo chất lượng. 

➤ Cá chỉ vàng biển quy nhơn loại 1 giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Cá khô có nhiều loại nhưng loại 1 có giá 170k/kg. Loại 1 con to, thịt dày, xớ cá rõ ràng và được tẩm ướp kỹ càng chỉ việc nướng hoặc chiên là có thể nhâm nhi

➤ Cửa hàng đặc sản bình định quy nhơn ông bảy – địa chỉ bán lẻ và sỉ cá chỉ vàng loại 1

Đến với Ông Bảy, thực khách có thể mua với số lượng lớn, cũng có thể mua chỉ vài lạng về chế biến các món ăn trong bữa cơm hằng ngày cho gia đình. Đến với Ông Bảy, dù mua sỉ hay lẻ, quí khách cũng đều được đón tiếp tận tình và trân trọng.

➤ Cá khô loại 1 được bảo quản như thế nào?

Với cá  khô loại 1 thì việc bảo quản đơn giản bởi con tôm đã được phơi khô hoặc sấy khô kỹ lưỡng. Cách bảo quản tốt nhất vẫn là rút chân không. Nhưng nếu không có điều kiện rút chân không, cho cá khô vào bao nilon cột chặt, để nơi khô ráo. Cũng có thể đóng gói trong bịch nilon và để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc hộc để rau quả, có thể giữ được mùi vị và chất lượng trong vòng vài tháng.