Nước Mắm Nhỉ Tam Quan Loại Nhứt (0,5 lít)

Nước Mắm Nhỉ Tam Quan Loại Nhứt được làm từ ngư dân làng chài tại bình định, nước mắm loại 1  nổi tiếng nhất  vùng vì mùi vị thơm ngon, đậm đà không bị hăng hay mặn chát như nước mắm ở nơi khác. Nước mắm được chưng cất hoàn toàn bằng thủ công, không hóa chất đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm .

➤ Nguyên liệu

– Cá cơm tươi

– Muối biển

Quy trình làm nước mắm Tam Quan

Nước mắm bình định được làm hoàn toàn bằng cá cơm tươi. Cá được đưa từ biển vào muối ngay nên nước mắm có hương thơm và màu vàng rơm đặc trưng.

Ngày xưa cha ông muối nước mắm trong lu, vai nhưng bây giờ nước mắm được muối trong hầm làm bằng bê tông xi măng sạch sẽ, muối đúng quy trình, đảm bảo thời gian theo quy định mới đem đóng chai bán cho khách hàng.

Cá cơm Than và cá cơm đỏ (để tạo màu tự nhiên cho nước mắm) được rửa sạch, xếp vào từng lớp theo tỉ lệ 80% cá và 20% muối.

Các được ủ trong hầm 12 tháng rồi đem lọc qua 5 đến 7 lần, loại bỏ mọi tạp chất cho đến khi đạt độ trong mới cho vào đóng chai. Nước mắm tam quan đảm bảo các chỉ tiêu an toàn cho sức khỏe, hoàn toàn không sử dụng hóa chất trong chế biến và bảo quản.

➤ Thưởng thức:

Nước mắm bình định hương thơm thanh tao, mộc mạc đậm mùi cá lẫn mùi biển, có màu vàng rơm rất đẹp mắt, thích hợp sử dụng trong các bữa cơm trong  gia đình người Việt.

➤ Cách bảo quản

Nên được bảo quản ở nơi thoáng, ít ánh sáng, không để trong tủ lạnh.

Sử dụng trong vòng 1 tháng sau khi mở nắp. Sau khi mở nắp, chúng ta không nên sử dụng trong thời gian quá dài. Sử dụng trong vòng một tháng sau khi mở nắp là khoảng thời gian nước mắm có chất lượng tốt nhất.